Hallo Adrian,
Es geht ja bei der "Tauchtiefen"-Angabe nicht um die tatsächlich erreichbare Tauchtiefe, sondern vielmehr um einen theoretischen Wert, den die Uhr unter ganz genau festgelegten Bedingungen hat.
Das ist vergleichbar mit dem EU-Normverbrauch bei Autos. Da steht was, aber realistisch ist es nicht.
Eine Uhr, die z.B. 20m Wasserdichtigkeit hat, ist nicht mal zum Händewaschen geeignet. Geht man mit so einer Uhr schwimmen und springt z.B. damit vom Beckenrand ins Wasser, kann die Uhr bereits vollaufen, da durch den Sprung beim Eintauchen ein sehr hoher Momentandruck entsteht und damit bereits die Dichtung überfordern kann.
Deshalb ist es m.W. auch mittlerweile verboten, mit einer Tauchtiefenangabe zu werben. Vielmehr wird der maximal zulässige (standardisierte) Druck angegeben, z.B. 10 ATM (Atmosphären).
Mit so einer Uhr kann man schon mal ins Schwimmbad gehen.
Alles darunter ist nicht mal zum Schwimmen geeignet.
Genaueres findest Du z.B. hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserdichtigkeit