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Blattgold auf dem Essen

 
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Christoph Reischer
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Christoph Reischer

 ·  #1
Ich koche & backe ja recht gerne und habe zumindest ein wenig Ahnung wie Blattgold hergestellt wird. Und wenn ich daran denke wie oft das angeblasen wird, weil (soweit ich weiß) die Feuchtigkeit aus dem Atem beim hämmern benötigt wird, verstehe ich gar nicht warum das auf das Essen gegeben wird.

Nur weil ich gerade über dieses schöne Video über die Herstellung gestolpert bin und erst ein Gespräch mit meiner Freundin darüber hatte.

https://www.youtube.com/watch?v=VtBLurAl7tA

Esst ihr Blattgold?
Tilo
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Tilo

 ·  #2
ich esse kein Blattgold, da das Geld(und Rohstoff)verschwendung ist
das ist doch dekadent, das zu machen, nur weil man es sich leisten kann und Zigarrre anzünden mit Geldschein wegen dem verpönten Qualm etwas uncool geworden ist

dass das Blattgold beim verpacken angehaucht wird, wäre für mich rein relevanter Grund, es nicht zu essen
wer da Ängste hat, sollte vermutlich besser niemals auswärts essen
tatze-1
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tatze-1

 ·  #3
Klar. Gold und Silber sind offizielle Lebensmittelstoffe. Gold E175, Silber E174. Du findest es auch im Danziger Goldwasser. Oder in letzter Zeit auf mehr oder weniger allen meinen Kuchen/Torten. Zuletzt auf meinen Petits Fours, die ich Ostern gebacken hatte. Oder auf den Coburger Gold-Schmätzchen.
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Silberfrau
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Silberfrau

 ·  #4
Ich habe neulich eine Einlegerin aus Schwabach kennen gelernt. Oder war sie Austuerin? Halt ein Job /Handwerk, der Glanz färbt nicht ab.
Tilo
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Tilo

 ·  #5
ach was
und du meinst, das gehört irgendwie zu dem thread, dass du eine Frau kennengelernt hast, von der du nicht weißt, was sie für einen Job hat?
also ich fand die Info nur so mittelmäßig interessant ;-)
Silberfrau
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Silberfrau

 ·  #6
Nein, Blattgoldhersteller sind unter uns, da braucht man nicht nach China.
Tilo
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Tilo

 ·  #7
und sogar Blattgoldesser im Forum und man braucht nicht nach Dubai https://www.tz.de/sport/fussba…47335.html , um sowas zu bestaunen ;-)
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #8
Zitat geschrieben von Tilo

1. wäre für mich rein relevanter Grund, es nicht zu essen
2. wer da Ängste hat, sollte vermutlich besser niemals auswärts essen


1. - Ich vermute x, daß sollte ein "k" sein?
2. - Seit ich x in meinem Restaurant-Salat das benutzte Pflaster
vom Finger des Kochs gefunden hatte, esse ich Salat nur noch
zuhause >_<
3. - Wenn man schon Blattgold isst, dann sollte am Ende der
Stoffwechsel-Kette aber auch stilvoll entsorgt werden:
https://www.crushpixel.com/de/…90075.html
Ziselierhammer
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Ziselierhammer

 ·  #9
Zitat geschrieben von pontikaki2310

2. - Seit ich x in meinem Restaurant-Salat das benutzte Pflaster
vom Finger des Kochs gefunden hatte, esse ich Salat nur noch
zuhause >_<
l


baaaaah, jetzt hab ich den ganzen Tag Kopfkino.....
Silberfrau
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Silberfrau

 ·  #10
Die Spitze eines Gummihandschuhes in der Bratwurst hat mich nicht von weiterm Bratwurstkonsum abgehalten. Vielleicht zähle ich jetzt schon zu den Kannibalen....
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #11
Hiiielfe - bevor jetzt noch mehr Gruselgeschichten kommen und
keiner mehr was essen mag, entweder den Beitrag schließen oder
ein einzuberufener Ästhetikrat muß die Sätze durch nen Ekel-Filter
laufen lassen :D
Silberfrau
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Silberfrau

 ·  #12
Wer hat denn damit angefangen?
Tilo
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Tilo

 ·  #13
MaJa
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MaJa

 ·  #14
Zitat geschrieben von Silberfrau

Nein, Blattgoldhersteller sind unter uns, da braucht man nicht nach China.

Eine kleine Anmerkung (Klugscheißerei) Kanazawa ist in Japan und gilt mehr oder weniger als Hauptstadt des Kunsthandwerks. Es gab dort eine sehr mächtige und reiche Adels-Familie, die in der Edo-Zeit mehr oder weniger kalt gestellt wurde und dann ihre Zeit damit verbrachte, ihre Burg auszuschmücken und einen riesigen Garten anzulegen. Daraus erwuchs dann vor Ort ein bedeutendes Kunsthandwerk, das sich bis heute gehalten hat (und der Garten ist einer der drei berühmten Gärten Japans und meiner Meinung nach unter diesen auch der schönste). Wer in Japan ist und dort in Kyoto und/oder den japanischen Alpen, der sollte den Abstecher nach Kanazawa machen, es lohnt sich!
Silberfrau
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Silberfrau

 ·  #15
Meinerwegen Japan, weit weg halt.
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