Hoffentlich bedeutet "herausgebrochen" nicht, daß die Steine defekt sind. Ein Verkauf an Profi's wird da schwierig, weil "Ausfassware" deutlich günstiger angeboten wird, als Neuware. Der Wiederverkäufer haftet für seine Ware und bei Ausfassware können immer mal wieder Spannungen in einzelnen Steinen vorhanden sein, die sich erst beim erneuten Verarbeiten rächen.
Schätzen lassen lohnt sich m.M. nach bei einem Gutachter nicht.
Kurz drüber sehen können wir hier auch im Forum.
Interessant wird es bei Diamant / Brillant ab 3mm, Rubin, Safir, Smaragd ab 6 mm. Bei den günstigeren Edelsteinarten wie Turmalin, Peridot, Aquamarin etc. sollte man mit Farbe / Qualität punkten können.
Aber warten wir mal ab, bis Du uns Bilder zeigst.
Um welche Mengen geht es?
Zeig doch mal ein paar Steine.
Größenangabe möglichst genau in mm wäre sinnvoll.