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Das hat mich heute gefreut/geärgert....

 
tatze-1
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tatze-1

 ·  #121
krass
Alyss
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Alyss

 ·  #122
Ich freue mich, da ich heute einen Haarsteckkamm mit Korallen für meine Freundin als Hochzeitsgeschenk bekommen habe. Das wird eine schöne Überraschung.
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #123
@ Ulrich
Booodenlos - Morchel entsanden in der Badewanne.... :happy:
Zitat
Wir sind der Meinung, dass die Morcheln erst durch das Trocknen und das erneute Wässern das beste Aroma entwickeln.

Ja, das find ich auch - ebenso bei Steinpilzen - das Aroma
wird intensiver. Nur bei Pfifferlingen, da wird's immer irgendwie
bitter.
steinfroilein
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steinfroilein

 ·  #124
Steinpilze und Pfiffis werden eingeweckt, ganz altmodisch. Hab' noch je 2 Gläser im Vorratsschrank.

@ Ulrich, wie oft badest Du die getrockneten Morcheln? Bei mir knirscht's nach 5-6x waschen immer noch a wengli. Die letzten bekamen wir getrocknet geschenkt, weil der Bekannte nicht wußte, wie zubereiten. Hab dann einfach ein Rezept von Tante Google ausprobiert, super lecker (trotz dem leichten Knirschen) und wir wissen auch schon wo es welche geben soll. Darfst mir aber, beiLust und Laune, trotzdem per PN 1-2 Rezepte rüberschicken. Das war garantiert nicht das letzte Morchema(h)l. ;-)

@ Alyss: Glückwunsch und hoffentlich dürfen wir an der Freude (wenigstens bildlich an dem Haarsteckkamm) teilnehmen.

Mich freute gestern, daß wir eine Nachbarin in der Reha besuchten und sie sich so sehr darüber freute, daß sie allen, die auf dem Gang entgegenkamen, erzählte, daß wir die neuen netten Nachbarn seien ....
Geolüge
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Geolüge

 ·  #125
Also wir waschen die Morcheln ganz normal und da knirscht dann nichts mehr. Unser Boden ist aber nicht sandig sondern lehmig.
Mindestens 5 Stunden vor der Zubereitung werden die getrockneten Morcheln in Wasser eingeweicht. Das Wasser wird dann später zum Teil für die Soße verwendet.

Und da ihr schon die Steinis erwähnt - wir kennen da so eine Stelle, kleiner als ein Fußballfeld - aber wenn genug Regen im Juli oder August fällt:
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steinfroilein
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steinfroilein

 ·  #126
Ha, erwischt! Noch einer der Steinpilzschnitzel kennt.

Da haben wir mit Ulrich einen weiteren Gourmet unter uns. ;-)
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Sparkle
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Sparkle

 ·  #127
Geolüge: Das is ja der WAHNSINN!

Ich hab mich heute schon ein bisschen geärgert.
....Also... Vögel sind ganz schön freche Biester! Ich komme heute in die Werkstatt und sehe????
............ Einen kapitalen RIIIIIEEEEESENSCHISS auf meinem Fenster. Unglaublich! Auf und durch mein Fliegengitter kanoniert bis auf die Scheibe (auf der ist der Hauptteil des Machwerks!)
Und das auch noch in der oberen, rechten Fensterecke mit jeweils, geschätzten, 20 cm Abstand zum Mauerwerk, das ja hervorkragt.
Ich frag mich, WIE dieses Viech es geschafft hat, "das da" in diesem Winkel hin zu setzen.
Unverschämtheit!
Stelle mir vor, es flog so vorbei, legte den Rückwärtsgang ein, direkt mit dem, ähem, Arsch in die Ecke und ab mit Torpedo aus Rohr 1.
Und das war nicht alles!
Ich erzähle das meinem Herzensbewohner, da erzählt er mir "Und ein anderer blöder Vogel hat eine gerade gekeimte Feuerbohne aus unserem Anzuchttopf gerupft und dann festgestellt, daß er sie doch nicht essen will." Tssssssssssssssssss
Das arme Ding von der Wurzel abgerissen und einfach so lädiert liegengelassen. Tsssssssssss. Auch noch wählerisch. Kopfschüttel!
tatze-1
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tatze-1

 ·  #128
Ihr habt komische Vögel bei euch :D
Sparkle
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Sparkle

 ·  #129
Da sagste was!
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #130
Also, jetzt kann ich Ulrich das Pilzfeld nicht so kampflos
überlassen.... Anbei ein paar Photos von meinen Beutezügen.
Und an Ingrid: kennst du auch Parasol-Schnitzel? Die sind für
mich das Leckerste und auch total einfach zu brutzeln.
@ Ulrich - kannst du bitte mal die GPS-Daten von deinem
"Flur" übermitteln.... :lol:
Ich hab zwar nich so'n schicken Pilztrockner wie du, aber
du siehst, es geht auch mit dem Handtuchtrockner im Bade-
zimmer;-))
Und ganz unten "mein Montagsrätsel": Wieviel Pilze erkennt ihr?
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Geolüge
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Geolüge

 ·  #131
Hallo Marion,

wenn ich deine Pilzbilder sehe, dann brauchst du keine Koordinaten von unseren Fundstellen (da gibt es übrigens auch jede Menge Kreuzottern). Die Methode mit dem Handtuchtrockner ist genial.

Montagsrätseltip: 5
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #132
Joo, die "Kriechtiere" gibt's hier auch reichlich....
Unten, Bild vom Garten und vom Gatten.
Und da der Gatte keine Herrenkettchen mag
hängt er sich die Kriechtiere dann immer anstelle
um den Hals... >_<
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Heinrich Butschal
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Heinrich Butschal

 ·  #133
pontikaki2310
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pontikaki2310

 ·  #134
Gut erkannt, Heinrich.
tatze-1
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tatze-1

 ·  #135
uah!
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