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stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

07.08.2017 - 22:20 Uhr

· #61

"Wie ich herausgefunden habe, kann man mit Datteln ganz hervorragend backen. Eine Mischung aus Apfelstücken und ein paar Datteln als Kuchenfüllung in einer Hefeteigrolle, dazu noch ein Hauch von Zimt, warm gegessen, weil Hefekuchen kalt nicht so gut ist und abgestanden gar nicht mehr geht, ist bezaubernd. "
Erinnert mich irgendwie an Apfelstrudel...Zimt muss auch an ein Stifado.
Hurra, jetzt sind wir schon wieder beim Essen!!!
uhu

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Silberfrau

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Silberfrau

07.08.2017 - 22:26 Uhr

· #62

Zitat geschrieben von frei

Ich liebe Datteln - aber die Frischen, nicht die Getrockneten! Die esse ich zwar auch, aber nicht so gerne.

Übrigens: Datteln kann man auch gut mit Speck umwickelt grillen, passen gut zu den Ananas

.........

Ich kenn ja aus Österreich Schweinsmedaillons mit Speck umwickelt und gebraten, aber dass ihr alles in Speck einwickelt was nicht bei 3 auf dem Baum ist war mir neu.

Redaktion

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Redaktion

07.08.2017 - 22:26 Uhr

· #63

was ist ein Stifado?

ja, die Ähnlichkeit zum Apfelstrudel ist Absicht.

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

07.08.2017 - 23:02 Uhr

· #64

stifado ist ein köstliches griechisches Gericht, meist mit Rindfleisch durch stundenlanges Schmoren hergestellt in einer unbeschreiblichen Sauce mit vielen ganzen kleinen Zwiebeln und Gewürzen. Dazu Weißbrot und ein kräftiger Rotwein- dann ist die Welt wieder in Ordnung....

frei

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frei

07.08.2017 - 23:03 Uhr

· #65

ein Stifado ist ein griechischer Eintopf mit viel Zwiebeln - kann aus Rind, Kalb, Lamm, Kaninchen oder Oktopus gemacht werden - schmeckt seeehr lecker!

@Silberfrau: wir wickeln nicht "alles" in Speck - Wiener Schnitzel und Backhendl z.B. nicht!

frei

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frei

07.08.2017 - 23:04 Uhr

· #66

Zitat geschrieben von stoanarrischer uhu

Ich hätte bitte gerne einen "gefällt mir " Button!

@uhu: hast du schon mal versucht, Zimt zur Bolognesesauce zu geben? Schmeckt sehr griechisch und mir supergut!

tatze-1

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tatze-1

07.08.2017 - 23:12 Uhr

· #67

Zitat geschrieben von frei

Ich hätte bitte gerne einen "gefällt mir " Button!

versuchs mal damit: :super:

frei

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frei

07.08.2017 - 23:35 Uhr

· #68

Zitat geschrieben von tatze-1

Zitat geschrieben von frei

Ich hätte bitte gerne einen "gefällt mir " Button!

versuchs mal damit: :super:

:super:

tatze-1

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tatze-1

07.08.2017 - 23:37 Uhr

· #69

geht doch

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

08.08.2017 - 13:15 Uhr

· #70

frei,
tut mir leid- ich kann nichts kochen außer Rindsrouladen mit Spätzle aus der Tüte. Nicht mal Kaffee...
uhu

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

08.08.2017 - 13:24 Uhr

· #71

das beste stifado habe ich übrigens auf der Insel Zakinthos gegessen in einem kleinen Ort auf dem Weg zu der berühmten "einsamen" Bucht mit dem Wrack...
uhu

frei

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frei

08.08.2017 - 15:22 Uhr

· #72

Zitat geschrieben von stoanarrischer uhu

frei,
tut mir leid- ich kann nichts kochen außer Rindsrouladen mit Spätzle aus der Tüte. Nicht mal Kaffee...
uhu

. Ohhhh- deine Beschreibung von Stifado hinterließ bei mir den Eindruck dass du nicht nur Genießer bist sondern es auch selbst zubereitest - so kann man sich täuschen ....

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

08.08.2017 - 17:08 Uhr

· #73

Wie man Rindsrouladen zubereitet, habe ich bei meiner Mutter abgeschaut. Leider hat sie kein stifado gemacht - aber die Rouladen sind auch lecker.
uhu

tatze-1

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