Weihnacht

Dir auch ein schönes Fest

Bei uns haben wir die Pilze durch eine Gans ersetzt, ansonsten sieht das lecker aus.

Ich wusste doch, irgendwie ist sogar so etwas essbar zu kriegen! :bounce:

Aha, so schaut's bei Heinrich aus, ....
Wir machen die Gans im Ofen im Gänsebräter und erst zum Schluß wird aufgedeckelt, aber heuer gab's nur Ente.

So, und nun aber Feierabend, ...

Euch allen geruhsame Feiertage und bleibt 'mer brav!

Da siehste mal, ich mach vom Fett a bißl ins Rotkraut rein. Schmeckt gans fein.

Apropos Antn:

Mein Mann war mal mit einem österreichischen Schleiferkollegen in Thailand in einem China-Restaurant zum Essen. Da hamse Peking-Ente bestellt. Die Peking-Ente wurde am Tisch schön gegrillt gezeigt und beiden lief schon das Wasser im Mund zusammen, doch der Ober nahm sie wieder in die Küche. Gleich drauf wurde (nur) die Haut mit Gemüse und mit 'ner Tunke serviert. Da drauf sagte sein Kollege ganz entsetzt: die Antnhaut friß i net, i wuill die gans Antn.

Naja, den Dialekt krieg ich net ganz hin, aber ihr könnt Euch schon denken, wie wir jedesmal schmunzeln, wenn es bei uns Ente gibt. Vor dem ersten Drehen, wenn die eine Oberseite schon schön kross ist, wird etwas Haut abgezubbelt und vorgekostet, die Geschichte von damals gibt's dann gratis dazu.

... nearly same procedure as every time...

uih, das hört sich auch lecker an ....

Gansfett oder Entenfett als Brotaufstrich ist auch nicht zu verachten.

Ja, gerade hat mir meine Frau eine aufgetoastete Semmel mit Gänsefett, Gänsebrust und frisch geriebenen Meerettich gebracht.

Du hast recht, das ist was für Schmecklecker. :bounce: :bounce: :bounce: