Bärlauch-Pesto

Das verstehe wer will! Das sagen sie bei Wiki, dass die Triebe bis auf zwei oder drei entfernt werden müssen, andererseits werden genau diese abgeschnittenen Triebe aber für einen Horrorpreis verkauft, weil es so irrsinnig viel Arbeit ist. Anscheinend schadet nicht nur der Gerstensaft der Intelligenz und den grauen Zellen! :bounce:

Nein, Du plagst Dich doch nicht etwa selbst? :shock: Überraschungen gibt es immer wieder!

Ein weiteres Mittel um mein Wohlbefinden zu beeinträchtigen! :shock:

Nein, Gott bewahre! Das Entsetzliche ist, dass es offenbar Öl mit Bärlaucharoma - sofern man so etwas überhaupt als Arome bezeichnen darf - gibt! Die Leute kommen wirklich auf alle Entsetzlichkeiten! Der arme Salat! :x

Hallo Sparkle,

vorausgesetzt dass der Salat mit Kalamata- Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten, Blattsalat, Schafskäse und Oregano (gepflückt auf den mageren Kalkböden des Balkans unter mediterraner Sonne gereift, getrocknet und und gerebelt) angerichtet ist, gerne. Zuccini- oder Melisanes (Auberghinen)-Scheiben in Mehl gewälzt und in Olivenöl gebraten, dazu lange, spitze Paprikaschoten am Stück, ebenfalls aus der Pfanne, Patatas und Retsina vom Peleponnes, einige Souvlakis vom Grill (am Besten gegrillt auf der Kohle von alten Rebstöcken), vielleicht ein paar in Sonnenblumenöl gebackene Sardinen, Oktopus in Tomatenzubereitung und zum Abschluss einen oder vielleicht auch zwei Tsipouros aus der Genossenschaftsbrennerei von Gomati (Chalkidiki).

Bei diesen Vorstellungen geht mir das Herz auf! Wenn Du das hinkriegst, dann darfst Du den unvermeidlichen Tsatsiki sogar mit Bärlauch anrichten, obwohl...

Moin Silberfrau, gute Idee.
Uli hat seine Wünsche (bewusst, ach geh ) so speziell formuliert, um den dargebotenen Kelch vorüberziehen zu lassen, oder? Ich verrate es es mal: ich mag keine Oliven- nur das Öl und das kommt aus Frankreich (@ Uli: Oliven der lieblichen Südhanglage in Nyons, einzeln von Hand gepflückt und vorm Pressen liebevoll streichelnd geputzt :mrgreen: ), keine Auberginen und besonders keine Minikraken. Über alles Andere lässt sich reden.
Dann kriegt halt jeder sein Extraschälchen und schmaust was er will. Wenn dann Sonne und Wärme dabei sind, umso besser! Und dem Uli drücken wir die Angel in die Hand.

Die wahren Sadisten scheint Mann doch unter den Frauen suchen zu müssen!