Hummus selber machen - wer von Euch macht das noch?

ich liebe es......die Mutter einer Freundin ist Afrikanerin, die essen es aber kalt. Trotzdem lecker.


Ich habe gerade Erdnussbutter selbstgemacht...sieht auch gut aus und schmeckt viel besser als die gekaufte...ich mag auch nicht das Palmöl drinhaben. das einzig lästige ist das schälen der vielen Erdnüsse....

habt Ihr schon mal Tahina mit Honig gemischt und auf Brot gegessen? Das ist total lecker

@pege
ich esse Hummus auch kalt, aber warm zu Kartoffeln oder Fisch oder auch zu Schnitzel oder auch pur geht das auch ganz gut

magst Du lieber selber gekochte Kichererbsen oder die Kichererbsen aus der Dose?

ich würd auch gern Erdnussbutter selber machen, aber mein Mixstab würd das wohl nicht packen.
Aber ich bin grad am Gucken wegen einem vernünftigen Standmixer mit guter Wattzahl, der auch Nüsse packt.
Palmöl geht gar nicht. Nimmst Du dann gar kein extra Öl zu den Erdnüssen dazu?
ich hab mal gehört, dass man da etwas extra Öl reinmachen kann. ich nehm für solche Sachen immer Rapsöl, am liebsten das von Mazola. Das ist nahezu geschmacklos.
Stimmt das, dass selber gemachte Erdnussbutter im Kühlschrank nicht so hart wird?

@Sparkle
selber machen ist gar nicht so schwer. Im Grunde wirft man ja nur alles in ne Schüssel und püriert das durch.
Außer man macht Mesabacha, da bleiben ein paar Kichererbsen ganz. = so eine Variante von Hummus
http://www.foodandwine.com/rec…tails-2009

Kichererbsen halten doch eigentlich ziemlich lang, oder?
Falafel mag ich auch mal noch selber machen.




sagt mal, derzeitig gibts da ja so diverse Trends im Food-Bereich, z.B. Green Smoothies. Macht Ihr bei so was mit oder ist Euch das komplett egal?

ja, ich weiß, dass das naheliegend wäre
das mit dem Erdnuss-Öl
Das Problem ist allerdings, dass ich bei meinem Öl keine Experimente mache
nur Rapsöl und fertig, Rapsöl für fast alles.
Sesamöl ist geschmacklich was komplett anderes als Sesam, ich für mein Teil find, dass das gut zu asiatischem Essen passt. aber da gibts geschmacklich große Unterschiede je nach Anbieter.

2011 ist etwas länger her.
Wie wäre es denn, wenn Du einkaufen gehst und neue Kichererbsen holst?
mir würd das nicht gefallen, wenn Du da Magengrummeln kriegst.
das geht ja mal gar nicht.

ich glaub, es gibt wirksamere Mittel gegen Tauben
triffst Du dann auch oder versuchst Du die mit abgelaufenen Kichererbsen zu vergiften?

naja, aber Tauben sind ja so ne Art Ratten auf Flügeln.
ich würd aber auch keine Tauben vergiften wollen.
kann man die nicht einfach erschrecken, damit sie weggehen und nicht wiederkommen?
oder klappt das nur für paar Minuten?

es gibt doch so feinmaschige Kunststoffnetze, die man an den Balkon dran machen können, damit die nicht mehr durchkommen
vielleicht wäre das ne Möglichkeit?
sieht natürlich nicht so prickelnd aus, aber dann können die Tauben da immerhin nicht mehr ran.

Oh, muß weg, heute show fängt gleich an. Bis denne :hallo: