Was gibts heute zum Mittag-Abendessen?

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Sparkle

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Sparkle

31.12.2024 - 19:34 Uhr

 ·  #721

Heude Raaaaaclette, stinkt zwar die Bude aber schmeckt einfach zu gut. Dazu Lindakartoffeln und geschnibbeltes Allerlei.

Von Weihnachten war Foto unmöglich. Alle ziemlich hungrig, die Gans total mürbezart und schneller weg, als ich auf die Idee gekommen wäre, für hier zu knipsen.

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Alyss

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Alyss

31.12.2024 - 19:38 Uhr

 ·  #722

Heute Blini mit Schmand und Kaviar. Da ist die Küche trotz Verwendung von Butterschmalz immer etwas rauchig.

steinfroilein

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steinfroilein

01.01.2025 - 17:00 Uhr

 ·  #723

Heute gab es trotz Feiertag / Neujahrstag erst vor wenigen Minuten Resteverwertung: gebratene(r) Rosenkohl, Zucchini, Brokkoli, Lauch, Maronen, Speck, Rührei - alles anschliessend im Backofen überbacken mit Gouda.

Kommt davon, wenn man so spät aufsteht und erst um 11 Uhr frühstückt ....

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tatze-1

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tatze-1

01.01.2025 - 17:03 Uhr

 ·  #724

Das lag alles so rum, wa?

Silberfrau

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Silberfrau

01.01.2025 - 22:33 Uhr

 ·  #725

Na die Hälfte hatte ich auch: Bohnen, Porree, Speck und Käse. Ei wäre eine Idee gewesen.

steinfroilein

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steinfroilein

02.01.2025 - 09:48 Uhr

 ·  #726

Aufpeppen mit Ei und Röstzwiebeln geht immer. Müsst ihr mal probieren.

Reste gibt's immer mal. Schnippeln und rein in die Pfanne, wie Ratatouille oder im Ofen gratinieren. Bei sehr viel Lauch und Gemüstereste klappt es auch als Quiche. Geht auch mit Lachs, geräuchertem Fisch, Pilze etc. Zum Würzen in der Quiche statt Creme Fraiche kannst auch Ziegenkäse oder Schmelzkäse nehmen. Chili toppt.

Heute gibt's Münchner Weisswürste mit süssem Senf (Aldi machts möglich ) und Brezen vom Raisch Bäcker.

steinfroilein

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steinfroilein

20.02.2025 - 12:29 Uhr

 ·  #727

Gäste haben sich angekündigt.

Heute abend gibt es Lauchquiche und der Besuch bringt einen Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 mit.

Falls wir länger sitzen hält der Kühlschrank Scampi Miami und Krabbensalat parat.

Man weiss ja nie ...

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kristaller

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kristaller

20.02.2025 - 12:37 Uhr

 ·  #728

Zitat geschrieben von steinfroilein

Gäste haben sich angekündigt.

Heute abend gibt es Lauchquiche und der Besuch bringt einen Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 mit.

Falls wir länger sitzen hält der Kühlschrank Scampi Miami und Krabbensalat parat.

Man weiss ja nie ...

@ Steinfroilein,
erinnert an eine mit Pyropen gespickte Olivinbombe.
So kochen wahre Steinliebhaber
Guten Appetit

steinfroilein

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steinfroilein

20.02.2025 - 13:21 Uhr

 ·  #729

Danke Dir.

Und die Punktlampe sagt: Backzeit beendet.

frangipani

 

 

frangipani

20.02.2025 - 14:14 Uhr

 ·  #730

Mensch Ingrid, da würde ich sofort reinbeissen, yumyum.
Sri Lanka, Tangalle, Schorsch aus Georgensgmünd, der Koch vom Pizza-Paradise, macht heute mal Souvlaki.

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steinfroilein

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steinfroilein

20.02.2025 - 17:34 Uhr

 ·  #731

Oha, schaut auch gut aus.

tatze-1

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tatze-1

20.02.2025 - 22:26 Uhr

 ·  #732

Hach ja, Ingrid, wenn ich nicht alleine wohnen würde... Aber wenn ich mal koche, dann heißt das gleich Essen für 3 Tage. Darauf hab ich dann auch nicht immer Lust.

steinfroilein

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steinfroilein

Gestern um 16:43 Uhr

 ·  #733

Anke, Dich würde ich gern mitbekochen, Reni auch. Aber abundan müsstet ihr auch bei Vegetarisch und Schnellkochküche durch....

Heute Ringelbete rot und gelb als Ofengemüse mit Bratkartoffeln und Yoghurt-Knoblauch-Petersilie-Dip.

...farblich nicht der Knaller aber gsund und leicht.

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tatze-1

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tatze-1

Gestern um 19:23 Uhr

 ·  #734

Ich esse fast alles. Bin weder zwingend Fleischesser, noch Vegetarier, geschweige denn Veganer. Was verstehst du in dem Fall unter "fast food"?

steinfroilein

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steinfroilein

Gestern um 19:45 Uhr

 ·  #735

Schnellkochküche ist bei mir: Suppe, Gemüseratatouille, Fried Rice, Kaiserschmarrn, Hering in Sahnesosse, Pack Choi oder Endivie mit Reis mit Currysosse, Räucherfisch mit Meerettichsosse, Göckele vom HühnerFredl, sowas in der Art.

Alles, was unter 30 Minuten auf dem Tisch ist.

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