Ich kenne die Frucht- und Obstwähe aber auch nur mit Hefeteig und als Guß ein ähnlicher wie bei der Dresdner Eierschecke. Vorgestern machte ich eine Weinbeeren-Wähe. Der Rahmguß war aus 4 Eiern, 150 Butter, 1/2 Becher Sahne, 100 gr Zucker und 50 gr Mehl. Ich mach da gerne noch 50 gr gemahlene Mandeln rein.
"Wähe" ist schwäbisch-alemannisch und kann Kunstvolles, Gesegnet oder auch Wehen des Windes bedeuten.
Letzteres ist mir unverständlich, vielleicht hängt das doch mit den Zwetschgen zusammen *grins*.
"Wähe" ist schwäbisch-alemannisch und kann Kunstvolles, Gesegnet oder auch Wehen des Windes bedeuten.
Letzteres ist mir unverständlich, vielleicht hängt das doch mit den Zwetschgen zusammen *grins*.
