Was gibts heute zum Mittag-Abendessen?

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steinfroilein

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steinfroilein

14.06.2017 - 15:30 Uhr

· #346

Ach Kardofflkiachla, sagd's doch glei!

@ frei: vielleicht kommt's von Latkes / Latkas aus dem jiddisch/hebräischen?

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frei

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frei

14.06.2017 - 15:46 Uhr

· #347

Klingt so ähnlich - aber mein Papa war evangelisch und aus Offenbach

)

Die-Schmiede

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Die-Schmiede

14.06.2017 - 16:10 Uhr

· #348

Münsterländisch Riwenpankoken

steinfroilein

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steinfroilein

14.06.2017 - 16:52 Uhr

· #349

"Platzge/Platzke" und Latke - klingt für mich schon ähnlich.
Ein "P" vornedran und sitzt, paßt und hat Luft.

Bei uns sind nicht nur branchenbedingt, sondern auch durch die Nähe Frankreichs viele französische Wörter (Bijouterie, Pousette etc.) und jiddisch-hebräisch Revach/Reibach (Gewinn), Tohuwabohu (wildes Durcheinander), Chuzpe (Frechheit), meschugge (verrückt) im Sprachgebrauch.

Hat mit Herkunft und/oder Religion nicht immer etwas zu tun, ....

frei

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frei

14.06.2017 - 17:40 Uhr

· #350

Stimmt auch wieder, vermischt sich ja so Vieles.....spannend ist es manchmal schon, wo solche Begriffe herkommen!

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

14.06.2017 - 18:47 Uhr

· #351

Ich würde Platzke von Plätzchen oder Platz (runder, dünner Hefeteig wie bei Zwetschgeplatz oder Zwiefelsplootz oder Käsploots) ableiten.
uhu

frei

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frei

14.06.2017 - 19:21 Uhr

· #352

Das ist auch einleuchtend - den Begriff gibt es nämlich bei uns nicht! Plätzchen kennt man natürlich, sagt man aber nicht.

Heinrich Butschal

Moderator

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Heinrich Butschal

15.06.2017 - 09:01 Uhr

· #353

Platzki für Katoffelpuffer kenne ich als oberschlesischen Begriff, möglicherweise durch polnisch beeinflusst.
https://www.google.de/search?q=platzki
(ooch hesse habbe von driebn rieber jemacht)

frei

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frei

15.06.2017 - 09:11 Uhr

· #354

Danke! :bounce:

......und von da noch weiter in den Süden

Silberfrau

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Silberfrau

15.06.2017 - 10:16 Uhr

· #355

Der hat halt gewusst wo es schön ist und seine Baggers einfach mitgenommen. Bei Schwiegermuttern gab es neulich Suppe mit Blumenkohl und Nudeln und wie andernorts ein Klöschen, einen darin schwimmenden Baggers. Da muss dann böhmisch gewesen sein. Und war lecker.

frei

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frei

15.06.2017 - 11:25 Uhr

· #356

auch eine interessante Kombination

stoanarrischer uhu

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stoanarrischer uhu

15.06.2017 - 11:41 Uhr

· #357

Erinnert mich an ein Essen im Pinzgau, wo man Baggers aus Kartoffeln und Käse in Fleischbrühe ( Kasnocken???) serviert.
uhu

...

03.09.2017 - 14:10 Uhr

· #358

Gut für Körper und Seele, hat gemundet.

Shrimpscocktail, Ananas und Chicoree,

Filet vom Kalb, Karotten und Kartoffelplätzchen,

Creme brulee, Johannisbeeren und Sorbet.

steinfroilein

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steinfroilein

03.09.2017 - 16:51 Uhr

· #359

Holla, das hört sich aber gut an. :super:

Wir waren auf dem Apfelfest in Kirchheim an der Neckarschlaufe und da probierten wir zusammen Spiralkartoffeln mit Tsatsiki. Kommen eben zurück und nun haben wir Hunger.

Nachher gibt es dann mit Kartoffelsalat und Kopfsalat.

So eine Wanderung macht ganz schön hungrig ....

tatze-1

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