Hallo,
ich glaube Stefans " Mann für alles" bezog sich auf deinen Nicknamen.
Il tutto fare = Mann / Frau für alles, Alleskönner-/in
Vielleicht schreibst Du trotzdem ein bißchen mehr, über deine Vorstellungen der Zusammenarbeit, deine Ausbildung, deine bisherige Berufserfahrung, deine Schwerpunkte.
So könnten sich eventuell Interessierte schon mal vorab überlegen, obs überhaupt passt.